Výber správnej pece bez potreby sa dá porovnávať s prípravou na let do vesmíru: dnešná technológia je úplne iná. Sondy na mäso, vozíky, teleskopy, pyrolýza, konvekcia, katalytické náplne … Veľa ťažkých slov. Ako sa o tom dozviete? Na čo treba dávať pozor pri kúpe ideálnej rúry pre našu ideálnu, ale pozemskú kuchyňu?
V dnešnej dobe, plnej teoretickej vybavenosti, nie je nič jednoduché. A rovnako ako v prípade mnohých iných zariadení, musíme počas obnovy premýšľať o vlastnostiach perfektnej rúry a ešte lepšie: už vo fáze návrhu.
Plynové alebo elektrické pripojenie, pripojené k varnej doske alebo voľne stojace? Alebo možno zabudovaný? Ak je zabudovaný, kde by mal byť? Na úrovni očí, v stĺpiku alebo prípadne nižšie, pod doskou stola? Ako vysvetľuje Joanna Alaborska z Interiérového dizajnu „O-Kreślarnia“, rúra sa zvyčajne inštaluje dvoma spôsobmi, t. J. V dvoch výškach. „Najprv pod pracovnou doskou, pod varnou doskou. Druhým spôsobom je inštalácia vo vysokých budovách nad stolom. Táto posledná verzia je pohodlnejšia pri každodennom používaní, rúra je ľahko prístupná, použitie nevyžaduje ohýbanie nadol, ale nezabudnite, že zaberie 60 cm možnej pracovnej dosky, čo môže byť v prípade malej kuchyne rozhodujúce. Rúra namontovaná nad doskou je často umiestnená vedľa chladničky a vytvára s ňou jednotnú vysokú štruktúru. Bez toho, aby sme museli vytvárať dve vysoké,komínové prvky v jednom priestore. Je možné, ak sú obe zariadenia zabudované, čo je dostatočná izolácia pre správnu činnosť, “navrhuje. Zodpovedaním základných otázok o pripojení a umiestnení môžeme pristúpiť k správnemu výberu modelu.
Na veľkosti záleží
Veľkosť rúry závisí od toho, koľko miesta na ňu môžeme vyhradiť. Najobľúbenejšia možnosť na trhu, vstavaná elektrina, je zvyčajne k dispozícii v dvoch verziách (štandardná - 60 x 60 x 60 cm a kompaktná - 45 x 60 x 60 cm), ale široká škála variantov nám umožní vybrať si tú správnu. Kompaktná rúra je menšia ako štandardná rúra, jej šírka však môže byť až 90 cm. Môže tiež podstúpiť úpravy „v mínusoch“, dosahujúce šírku 50 cm. Sme tiež schopní upraviť hĺbku rúry. Toto je kľúčový aspekt, najmä pri výstavbe. Akékoľvek zmeny rozmerov samozrejme ovplyvňujú kapacitu zariadenia. Štandardne je v rozsahu 50 až 55 l. V prípade jednej domácnosti zvážte kompaktnú možnosť s kapacitou iba 40 l. Ak veľa varíte,pre veľký počet ľudí si môžeme kúpiť rúru s kapacitou 70 l. To bude zaručené výdatným vďakyvzdaním, takáto rúra sa zmestí na skutočne veľkú morku.
Čím väčšie zariadenie, tým vyššia je spotreba energie? Nie nevyhnutne. Dnes je skutočne ťažké nájsť zariadenie s triedou nižšou ako B. A to je takmer štandard a najpriaznivejším dopadom na peňaženku spotrebiteľa sú pece označené A +++.
Istota je istota
Súhlasíme: všetci pečú viac-menej rovnakým spôsobom. To, čo sa skutočne líšia, je ďalšie vybavenie. Jedným z najdôležitejších kritérií pri výbere rúry by preto mala byť bezpečnosť. Venujte pozornosť ďalšiemu zariadeniu, ktoré nás chráni, napríklad pri kontrole, či je jedlo pripravené alebo pri vyberaní podnosu. Je dôležité, ako ju vyberieme. Dosky umiestnené v dutinách stien zariadenia, tzv vodítka rebríka. Sú náchylné na oderu, môžu sa zaseknúť atď. Teleskopické vodítka sú oveľa modernejším riešením. Tácka je umiestnená na pohyblivých koľajniciach - pri vyberaní potravín jednoducho posúvajte koľajnicu. Nevyžaduje fyzickú silu a zaručuje bezpečnosť. Nájdeme tiež mechanizmus, ktorý vám umožní vysunúť celú zásuvku rúry.Plechy sú pripevnené priamo na dvere. Otvorením ich automaticky vysuneme celý interiér.
Dodržiavanie témy: tieto dvere by sa nemali zohriať na viac ako 29 °. Stále častejšie nájdete tie, ktoré sú napriek vysokým teplotám vo vnútri vonku úplne chladné. Je veľmi dôležité, ak máme deti. Niektoré modely sú vybavené špeciálnymi zámkami, najmä pre najmladších. Vďaka nim žiadna neautorizovaná osoba nezapne zariadenie, nezmení program ani neotvorí dvere počas prevádzky.
Časté pranie …
Kulinársky úspech a výsledok pečenia závisia od čistoty rúry. Zvyšky z predchádzajúcich činností, vysušený tuk, ťažko umývateľné škvrny môžu pripraviť jedlo o jeho chuť. Našťastie, časovo náročné čistenie, hodiny mávania špongiou s hlavou vo vnútri rúry, sú navždy preč. Teraz bude rúra pracovať. Spýtajte sa predajcu na dostupné funkcie automatického čistenia. Najobľúbenejšie je čistenie parou: naplňte špeciálnu nádobu alebo vložte podnos vodou dovnútra a potom spustite čistiaci program. Vodná para cirkulujúca vo vnútri odstráni nečistoty. Nie je to však ideálna možnosť, nie vždy sa vysporiada so vysušenými škvrnami od tuku. Je dobré konať pri takejto pyrolýze. „Neexistuje efektívnejší a menej pútavý spôsob čistenia rúry ako pyrolýza. Áno,trvá 1,5 - 3 hodiny a rúra sa zohreje na 500 ° C, ale je to bezpečný proces, zariadenie má vhodný chladiaci systém pre kryt a dvere. Okrem toho také náklady na čistenie nepresahujú 2 - 3 PLN “- zdôrazňuje Joanna Krzywda z Amica.
Ukážte dieťaťu, čo je vo vnútri
Množstvo funkcií môže byť ohromujúcich. Väčšina modelov je vybavená rovnakými, všetkým známymi, možnosťami: pečenie „hore-dole“, grilovanie, udržiavanie teploty, ohrievanie riadu, rozmrazovanie, rotačná pľuvadlo, rýchle zahrievanie, tepelná cirkulácia. Nebudeme ich tu popisovať. Najzaujímavejšie sú tieto „doplnkové“ funkcie, ako napríklad vybavenie rúry dvoma nezávislými komorami, ktoré vám umožňujú pripraviť dve úplne odlišné riady súčasne. Novinkou je kombinácia rúry a mikrovlnnej rúry. Nájdeme tiež kombináciu rúry a konvekčnej rúry, ktorá umožňuje naparovanie. Zaujímavým doplnkom je termočlánok - reguluje teplotu pripravených pokrmov pomocou senzora vloženého do potraviny. Vďaka tomuto riešeniu sa rúra automaticky vypne, keď misa dosiahne požadovanú teplotu. Už žiadne suché pečenie!
„Špecifikácie výrobcu pre rúry sú plné informácií, ktoré je ťažké v čase kúpy zvážiť. Často sa riadime zásadou: čím viac funkcií, tým lepšie. Skutočne dôležité funkcie týchto zariadení sú však také, ktoré nám v skutočnosti uľahčia prípravu pokrmov “- hovorí odborník Amica. Pamätajte: gadgety sú zábavné, ale funkčnosť, pohodlie a bezpečnosť pri používaní sú to, čo sa počíta. Vďaka tomu sa v našej kuchyni budeme cítiť veľmi kozmicky.