Slnečné letné popoludnie len žiadajú, aby ste strávili na záhrade. Samozrejme, pri veľkom stole s rodinou a priateľmi. Vytvorme si útulné a pohodlné miesto, ktoré vám umožní usporiadať neformálne, sviatočné stretnutia a večierky so svojimi blízkymi. Skvelý nápad je postaviť gril. Ako postaviť gril? Je to jednoduchšie, než si myslíte!
Stojí za to nahradiť populárne prenosné modely stacionárnym grilom, ktorý si sami vybudujeme. Vďaka tomu presne prispôsobíme rozmery a funkčnosť zariadenia našim potrebám a navrhneme ho tak, aby dokonale zapadalo do usporiadania nehnuteľnosti a malej architektúry v záhrade. Bude kamenný alebo tehlový gril lepší? Ako postaviť gril, ktorý je bezpečný, pohodlný a jemne zapadá do atmosféry našej záhrady? Poradiť!
Zostavenie záhradného grilu: najskôr plán
Najprv zvážme, ktoré miesto je najlepšie na inštaláciu grilu . Našou prioritou je jej pohodlná prevádzka - ideálne miesto je preto čo najbližšie k zóne s altánkom alebo prístreškom, ale zároveň z dôvodu dymu a zápachu preč od budov, t. J. Nášho domu a domu susedov. Nie je to dobrý nápad postaviť gril hneď vedľa steny budovy - inak si čoskoro všimnete nečistoty z dymu a mastnoty.
Okrem toho, poďme odpovedať na otázku, čo očakávame od zariadenia: má plniť iba svoju základnú úlohu, t. j. umožniť prípravu jedál, alebo možno potrebujeme aj udiareň? Sme grilovací majstri a potrebujeme ďalšie funkcie, ako napríklad systém odsávania dymu? Na trhu nájdete pokročilé prvky vybavenia určené aj pre grily na mieru. Zamyslime sa tiež nad tým, ako naplánovať zónu prípravy potravín (oplatí sa doplniť gril trvanlivou doskou vyrobenou z impregnovaného dreva alebo kameňa) a uskladniť palivo (môže mať podobu otvorenej police pod doskou) a príslušenstvo na grilovanie. Pri vývoji dizajnu grilu je tiež potrebné brať do úvahy steny, ktoré chránia miesto pred vetrom a strechou, vďaka čomu nás mrholenie neprekvapuje.
Konštrukcia grilu: z akého materiálu?
Vyberieme si starostlivo materiály na konštrukciu grilu. Steny zariadenia by mali byť odolné voči vysokým a veľmi nízkym teplotám, mali by byť ľahko nasiakavé a ľahko čistiteľné. Slinkový gril je jedným z najpopulárnejších riešení - slínok je odolný a navyše presvedčí krásnym povrchom a farbami. Tradičné tehly, kamenné tehly a poľné kamene sú tiež skvelým riešením .
Rošt a pec sú vyrobené z nehrdzavejúcich prvkov, najčastejšie z kyselinovzdornej alebo kovanej ocele. Možno ich objednať v zámočníckom obchode alebo zakúpiť v obchode pre domácich majstrov. Na vybudovanie krbu sa používa aj železobetón.
Postupná konštrukcia grilu - všeobecné odporúčania
Krok 1.
Pripravíme dizajn grilu a vyberieme miesto montáže . Práce budú trvať najmenej niekoľko alebo niekoľko dní. Pozrime sa na predpoveď počasia - čerstvo postavené steny prístroja by nemali prísť do kontaktu s vlhkosťou.
Krok 2.
Pripravujeme substrát. Vyznačte obrys grilu na zemi a vytvorte priekopu hlbokú 20 - 30 cm, ktorá sa potom naleje vrstvou štrku a naleje sa betónom. Čakáme na vyliečenie betónu - môže to trvať niekoľko dní.
Výstraha! Pred naliatím základu na gril skontrolujte hladinu podzemnej vody a vykopte otvor pod bodom mrazu. Ak sú základy umiestnené vo vlhkej pôde, môže ich prasknúť voda. Celá štruktúra pod grilom bude nestabilná a môže sa zrútiť.
Krok 3.
Povrch piesku alebo iných nečistôt dôkladne očistíme a položíme naň obrys mriežky.
Tehlová mreža - návod na vykonanie
Krok 4.
Ak staviame tehlový gril, začíname pracovať s murovaním stien , presnejšie - z rohov. Najlepšie je použiť hotovú maltu určenú pre daný druh materiálu (tradičná tehla alebo slinok), navyše neabsorbujúci a odolný voči meniacim sa teplotám. Na podklad položíme maltu a na ňu umiestnime prvú vrstvu tehál. Medzi po sebe nasledujúcimi vrstvami tehál by mali byť umiestnené rozpery, vďaka ktorým môžeme dosiahnuť rovnaké spoje medzi prvkami. Odstránime ich po stavbe niekoľkých vrstiev tehál. Opakujte túto aktivitu, kým sa nezostaví celá stena.
Dôležité je, že ďalšie úrovne tehál by mali byť murované s posunom - na tzv prechodová čiara tak, aby vertikálna zálievka nemala súvislú čiaru. Po položení každej vrstvy pomocou vodováhy skontrolujte, či je štruktúra vodorovná.
Krok 5.
Na mieste, kde bude krb postavený, dočasne nainštalujte dosku, napríklad z OSB, potom zmeňte smer ukladania tehly - kolmo na stenu. Staviame dve vrstvy tehál a potom tie časti múrov, na ktoré pripevňujeme mriežku. Keď malta zapadne, odstráňte provizórnu platňu a namontujte správnu protipožiarnu platňu.
Krok 6.
Pripevnite prvky, po ktorých sa posúvajú vodiace lišty pod roštom (uľahčí to udržiavanie čistoty grilu). Môžeme nainštalovať niekoľko úrovní roštov, čo nám umožní pripraviť prísady, ktoré si vyžadujú rôzne teploty a časy grilovania.
Krok 7.
Tehlový murovaný gril pripravený! Pred skúšaním zariadenia však musíme počkať na zaschnutie malty, inak môže štruktúra prasknúť.
Kamenný gril krok za krokom
Staviame kamenný gril podobným spôsobom ako tehlový gril. Po vypracovaní návrhu, príprave podkladu a vytvorení obrysu grilu s kameňmi sa presunieme do ďalších etáp.
Krok 4.
Je dobré pripraviť debnenie, ktoré pomôže stabilizovať štruktúru a zabráni pohybu kameňov.
Krok 5.
Na podklad položíme vrstvu malty (musí to byť malta určená na kameň) a potom - od rohov - murovať steny . Vo vhodnej výške inštalujeme dočasnú dosku na vybudovanie krbu.
Krok 6.
Prilepujeme prvky na vodiace lišty a tehlové múry murujeme vyššie. Hornú líniu stavby môžeme nechať s nepravidelným, diktovaným kamenným náčrtom alebo ju dokonca vytlačiť pomocou malty.
Krok 7.
Rovnako ako pri skúške kamenného grilu, počkajte, kým sa proces vytvrdenia a vyschnutia malty nedokončí.
Vybudovanie jednoduchého záhradného grilu je úloha, ktorú sami úspešne dokončíme. Ak však snívame o pokročilejšej a komplexnejšej štruktúre, mali by sme sa poradiť so skúseným dizajnérom alebo dodávateľom.