Drevené doplnky v kuchyni? Áno, samozrejme! Lyžice, špachtle, miešadlá a naberačky - bez nich by kulinárske umenie bolo oveľa ťažšie. Kuchynské náradie vyrobené z dreva sa datuje do staroveku - a niet divu. Drevo je odolný, „zdravý“ a veľmi estetický materiál. V tejto súvislosti by ste sa však mali starať o dobrú formu drevených doplnkov - kontakt s rôznymi potravinami a vodou ich môže poškodiť. Ako sa o ne postarať, aby slúžili celé roky? O tom v sprievodcovi nižšie.
Ako udržiavať drevené kuchynské náčinie?
Nie každý o tom vie, ale drevené doplnky by sa mali uchovávať vopred . Skôr ako prvýkrát použijete drevenú naberačku, votrite ju olivovým olejom alebo repkovým olejom. Po takomto ošetrení ho umyte horúcou vodou, položte na čistú handričku a nechajte uschnúť. Keď je panva suchá, zopakujte postup. Je zaujímavé, že takáto domáca impregnácia znamená, že drevo nie je také absorpčné, nepodlieha intenzívnym arómam a nemení farbu, napríklad pri kontakte s „farbiacim“ potravinami, ako je červený boršč alebo kari kurča.
Drevené doplnky v kuchyni - jablčný ocot
Osvedčeným spôsobom konzervácie drevených doplnkov je tiež jablčný ocot . Všetko, čo musíte urobiť, je ponoriť drevené doplnky do octu a nechať ich celú noc. Nasledujúci deň ich jednoducho osušte papierovou utierkou a voílou! Ocot zabráni novému aj použitému príslušenstvu absorbovať zápach a obnoví pôvodnú farbu na tie, ktoré sú už mierne zafarbené .
Ako sa starať o drevené doplnky?
-
Prvé veľmi dôležité pravidlo: do zásuvky nikdy nedávajte mokré náradie! Skôr ako to urobíte, dôkladne ich osušte a potom ich vložte do priehradiek.
-
Pamätajte, že v umývačke riadu sa nedajú umývať drevené doplnky . Prebytok horúcej vody a čistiacich prostriedkov je škodlivý pre drevo, ktoré sa môže opuchnúť a následne prasknúť.
-
Drevené doštičky vyžadujú osobitnú starostlivosť. Preto sa oplatí to na začiatku napustiť olejom alebo octom . Po každom použití dosku dôkladne umyte - inak sa môže stať živnou pôdou pre nebezpečné baktérie.
-
Ak má doska alebo iný drevený doplnok nepríjemný zápach, napríklad cesnak, trite ho šťavou z polovice citróna .
-
Pamätajte, že batoľa vyrobená z dreva je náchylná k plesniam. Aby ste zabránili jeho rozvoju, utrite vnútro batohu handrou namočenou v octe . Varnú dosku nezatvárajte, ale nechajte ju otvorenú, kým nebude suchá.
Špina - ako sa ich zbaviť drevených doplnkov?
Ak veľa varíte, môžete si byť istí, že na drevenom riade môže dôjsť k sfarbeniu. Ľahké škvrny môžete ľahko odstrániť pomocou zmesi vody a jedlej sódy . Najlepšie je ponoriť do neho príslušenstvo a nechať ho cez noc. Ďalším spôsobom, ako odstrániť sfarbenie, je kombinácia soli a citróna . Drevené náčinie sa odporúča posypať citrónovou šťavou, posypať hrubou soľou a utrieť čistou handrou. Ak škvrny nezmiznú, postup by sa mal opakovať.
Drevené doplnky - riešenie štiepok
Ak si všimnete, že vaše drevené doplnky majú škrabance a hrbole a povrch je drsný, použite brúsny papier alebo oceľovú vlnu . Potom by ste mali riad dôkladne vyleštiť, až kým nebude opäť hladký. Ďalším krokom je ich navlhčenie vlhkou handričkou a navlhčenie olejom.
Drevené doplnky sú pre mnohých ľudí skutočnou obľúbenou kuchyňou! To však nie je prekvapujúce - drevo vždy vyzerá veľmi esteticky a pekne starne. Okrem toho sa zmestí do akéhokoľvek interiéru kuchyne - bez ohľadu na to, či je minimalistický alebo útulný, útulný.