Kuchyňa by mala byť navrhnutá tak, aby činnosti v nej vykonávané prebiehali hladko a efektívne. To je však zvyčajne len teoreticky. V praxi sa ponoríte hlboko do skriniek, aby ste získali pohár, prehrabávate sa vrecúškami s koreninami, sľubujete si, že nabudúce si miesto upracete a pri príprave večere vykonávate komplikovanú sériu cvikov – od záklonov po drepy – pri hľadaní potrebných ingrediencií? Najmä teraz, počas predvianočných príprav, bude tento nedostatok ergonómie cítiť. Ako mať kuchyňu dobre zorganizovanú? Odporúčame!
Organizácia kuchyne – začnite s dobrým plánom
Predtým, ako sa pustíte do zdobenia perníčkov a krájania zeleniny na zeleninový šalát, myslite na to, že si upracete pracovný priestor v kuchyni, pretože tam sa pár dní pred Štedrým večerom deje najviac vecí. Je vhodný čas na preskupenie nábytku, zmenu organizácie, ba aj na výmenu prvkov, ktoré namiesto toho, aby pomáhali v každodennom živote, ho obmedzujú.
Kde mám začať? Z dobrého plánu! Starostlivo analyzujte obsah skriniek, zbavte sa nepotrebných vecí a dajte do poriadku citlivé miesta – hovoríme o rohových skrinkách, v ktorých niekde hlboko ležia dlho nepoužívané veci. Prístup k nim je často veľmi obmedzený, pretože aby ste niečo našli, musíte vytiahnuť všetko, čo je na prednej strane. Aby ste sa zbavili týchto problémov, je dobré staviť na funkčný rohový systém PEKA LE MANS pozostávajúci z tzv. ľadvinky, teda police, ktoré sa vysúvajú jedným pohybom ruky.
Každá z políc systému LE MANS sa vysúva nezávisle od seba, čím poskytuje prístup aj k veciam v zadnej časti skrinky - bez vyťahovania všetkého, časovo náročného preskupovania a nervov. Navyše, protišmykové plochy ľadviniek sú aerodynamické, čo poskytuje optimálny úložný priestor pre okrúhly a oválny riad, napríklad hrnce, misky a taniere.
Pohodlná špajza a zásoby vždy po ruke
Čo je najhoršie na predvianočnom zhone? Keď sa zrazu ukáže, že vám došiel prášok do pečiva a piškótová hmota je takmer hotová, alebo keď narýchlo zabudnete kúpiť mrkvu – nevyhnutný prvok šalátu na sviatočný stôl. V takýchto situáciách príde vhod zvyk robiť si zásoby. Ľahko ho vypracujete – ťažšie sa však skladujú všetky ingrediencie. Obyčajné skrinky a zásuvky v prípade dodatočného množstva potravinárskych výrobkov sa zázračne nezväčšia.Zmenia sa na hlbokú "studňu" , kde nájdenie čohokoľvek hraničí so zázrakom.
Systém vytvorený na skladovanie extra množstiev (a nielen extra!) je cargo TANDEM. Ide o priestranné police na montáž do skriniek a na dvere, čo výrazne zväčšuje úložný priestor. Najlepšie je umiestniť ich vedľa chladničky, vďaka čomu si vybudujete praktickú domácu špajzu, kde bude všetko po ruke.
Ako funguje systém TANDEM? Ide o mechanizmus založený na výsuvných vodidlách, ktoré sa pri otváraní dvierok skrinky voľne pohybujú dopredu. Ich vyššie koľajničky zabraňujú prevrhnutiu toho, čo je na poličke, a tým uľahčujú prezeranie obsahu, balenie alebo vyberanie produktov.
Flexibilný spôsob skladovania produktov
Obrat k pracovnej doske – kritický prvok na kulinárskom bojisku.Veľa sa tam deje; nakrájame, nakrájame na kocky, okoreníme a premiešame. Oplatí sa teda, že priestor pod ním je perfektne naplánovaný, aby ste mohli rýchlo siahnuť po doske alebo nájsť cedník, v ktorom si odcedíte halušky na štedrovečerný boršč. Bude to možné vďaka systémom JUNIOR, teda menšiemu podpultovému nákladu, ktorý si môžete prispôsobiť štýlu varenia a meniť počas používania kuchyne.
Podpultový náklad JUNIOR je patentom na plnú personalizáciu priestoru a zároveň efektívnu organizáciu. Systém pozostáva z políc, košov a kontajnerov YouboXx, vďaka ktorým môžete skrinky rozdeliť na menšie, čitateľné zóny poskytujúce prístup k uloženým veciam z dvoch strán, čo uľahčuje hľadanie potrebných produktov a predmetov. Ich výška sa dá nastaviť podľa toho, koľko miesta momentálne potrebujete. To je možné vďaka systému hákov rozmiestnených po 100 mm. V tomto prípade nebude problémom vysoká sklenená fľaša olivového oleja, kanvica na kávu alebo nádoby na cestoviny.
Overené patenty na poriadok v zásuvkách
Problémy a ťažkosti pri hľadaní položiek v zásuvkách sa objavujú, keď je v tomto priestrannom priestore chaos, a nie je to ťažké, keď nie sú žiadne vhodné vložky alebo organizéry. Riešením môže byť napr. SpaceFlexx.
Systém SpaceFlexx sa skladá z bočných a vnútorných rámov a prepážok Nesttex®, ktoré možno ľubovoľne polohovať, a tak prispôsobiť úložný priestor obsahu. Ľahko sa vám teda zmestí čajové škatuľky, krabičky na obed, ku ktorým je ťažké nájsť zodpovedajúce vrchnáky alebo dosky na krájanie – a bez rizika neustáleho vypadnutia alebo pohybu v najmenej očakávanej chvíli. To ovplyvňuje nielen optimálne využitie každého centimetra, ale poskytuje aj oveľa viac priestoru. Úložný priestor kuchyne tak môže byť ešte priestrannejší.
A čo zásuvka na príbory? Pomôžu vám špeciálne kartuše PEKA, ktoré sa prispôsobia akémukoľvek povrchu – aj tomu neobvyklému. Vnútorné komory rôznych veľkostí je možné usporiadať tak, aby využili celý priestor, a poskytli tak priestor nielen pre štandardné príbory, ale aj koreničky či náčinie nepravidelných rozmerov, ako sú naberačky či šľahacie metly. V systémoch PEKA sú dostupné aj vložky na alobal a bloky na kuchynské nože, ktoré zaistia bezpečnosť a ochránia zvedavé ruky malých pomocníkov pred úrazom.
Do vianočného pečenia, miešania sladkých hmôt a krájania zeleniny na šalát ešte nejaký čas ostáva. Toto je ten správny čas pripraviť sa na túto chutnú bitku! Ak si ako správny stratég správne poradíte s priestorom zásuviek a políc, môže sa ukázať, že kulinárske boje nebudú až také nervózne.Chaotické prípravy môžu byť sprevádzané objednávkou - nielen na sviatky! Stačí si do nákupného zoznamu pridať niekoľko praktických systémov PEKA, ktoré podporujú ergonómiu kuchyne.
