Vianoce sú pre mnohých ľudí najočakávanejším obdobím roka. Tomuto špeciálnemu času predchádzajú intenzívne prípravy – najmä v kuchyni, kde sa pripravuje slávnostná večera. Jedlá, ktorých chuť sa neodmysliteľne spája s detstvom, teplom a rodinnou atmosférou, sa dajú pripraviť bez problémov, ak si teraz vytvoríte vlastný zoznam kuchynských potrieb. Skontrolujte, čo nesmie chýbať v dobre vybavenej kuchyni.
Na vyprážanie a dusenie - odolná a bezpečná panvica
Dusenie húb s cibuľou, smaženie tradičných krokiet, príprava vianočného kapra so zlatistou kôrkou.. Dobrá panvica je potrebná v každej kuchyni – na sviatky aj každý deň. V predajniach nájdete modely panvíc rôznych veľkostí, technológií a materiálov, a teda - vlastností. Dobrá panvica by mala byť predovšetkým:
- bez škodlivých látok ako kadmium, olovo alebo PFOA,
- odolné a majú nepriľnavý povrch odolný voči poškriabaniu,
- vybavené odolnou a nezohrievajúcou sa rukoväťou.
Toto je základ, vďaka ktorému je varenie pohodlné a bezpečné. Všetko ostatné závisí od vašich individuálnych potrieb a preferencií. Dobré panvice nájdete v ponuke Tefal - modely firmy sú univerzálne a sú určené pre všetky typy sporákov (plynové, elektrické, sklokeramické aj indukčné), majú aj špeciálny Thermo-signal® senzor, ktorý indikuje optimálnu teplotu na spustenie vyprážanie.Nepriľnavé povrchy vám umožňujú pripravovať vaše obľúbené jedlá bez tuku – v prospech zdravia vašej domácnosti. Ktorý model si vybrať?
Ak hľadáte klasické panvice, siahnite po variantoch zo série Tefal Unlimited - tam nájdete univerzálne modely s rozmermi 20, 24, 28 a 30 cm, ale aj gril, palacinky a wok panvicu. Siahnuť môžete aj po panviciach Natural On so špeciálnym minerálnym povrchom Mineralia+ s kamenným efektom.
Milovníci multifunkčných riešení by mali venovať pozornosť sérii Tefal Ingenio s panvicami, ktorých rukoväť sa dá odopnúť! Tento jednoduchý postup vám umožní používať panvicu nielen na sporáku, ale aj v rúre a využijete ju aj na pohodlné podávanie jedál či skladovanie riadu v chladničke.
Varenie - 18/10 nerezové hrnce
Tradičný boršč s raviolami alebo aromatickou hubou? Bez ohľadu na to, aká polievka je každý rok na vašom vianočnom stole, budete potrebovať kvalitný hrniec. Ak plánujete vymeniť svoju opotrebovanú súpravu, zvážte hrnce vyrobené z ocele 18/10. Prečo sa oplatí staviť na tento materiál?
Výhody oceľových hrncov 18/10:
- tvrdá a odolná voči mechanickému poškodeniu,
- nedeformuje sa ani pri veľmi vysokých teplotách,
- Sú odolné voči korózii.
Aby ste si užili maximálny komfort varenia, siahnite po oceľových hrncoch Tefal, ktoré sa okrem vyššie uvedených výhod vyznačujú aj hrubým dnom, ktoré zaručuje rovnomerné rozloženie tepla. Vďaka tomu sú jedlá vždy dokonale pripravené! Hrnce Tefal vyrobené z ocele 18/10 sú navyše vybavené integrovanými, ergonomickými rúčkami z rovnakého materiálu - takže ich môžete bezpečne používať v rúre pri teplotách do 260 °C.Sú tiež kompatibilné so všetkými typmi sporákov (vrátane indukčných) a sú vhodné do umývačky riadu.
Jednotlivé kolekcie sa líšia dizajnom a praktickým vybavením. V sérii Tefal Cook&Flip nájdete hrnce z leštenej ocele vybavené špeciálnym systémom uzatvárania pokrievky na jedno kliknutie. Vďaka tomu na vypustenie obsahu hrnca nemusíte používať cedník a rukavice. Hrnce z kolekcie Tefal Nordica sú zasa vyrobené z brúsenej ocele, na ktorú dáva výrobca záruku 10 rokov. Vyznačujú sa patentovanými dvojitými oceľovými rukoväťami a bočnými profilmi a špeciálnym vekom, ktoré uľahčujú cedenie. Pozor si dajte aj na hrnce Tefal Duetto+, ktoré sú vybavené množstvom praktických riešení, ako sú bočné profily na pasírovanie bez nutnosti použitia sitka, chladivé rúčky a vnútorná odmerka.
Na časté krájanie - vždy dokonale ostrý nôž
Tupé nože vedia poriadne potrápiť najmä počas vianočných príprav, kedy môže byť zoznam úloh naozaj dlhý a na povinnosti navyše nie je priestor. Aby krájanie a strúhanie prebiehalo rýchlo a efektívne, siahnite po noži Tefal Ever Sharp s integrovaným brúskom. Je to nôž vyrobený z odolnej nemeckej nerezovej ocele s univerzálnou dĺžkou 16,5 cm, vďaka ktorému pohodlne nakrájate a nasekáte všetky potrebné suroviny - zeleninu, ovocie či mäso.
Ostrič je zabudovaný v puzdre noža, takže sa pred každým použitím aj po ňom brúsi v dokonalom uhle. Puzdro tiež umožňuje bezpečné uloženie noža - uzamykací systém znehybní čepeľ, takže ju nemožno vytiahnuť bez stlačenia rukoväte. Kryt sa otvára, takže ho v prípade potreby ľahko vyčistíte a špeciálne otvory zabezpečujú správne vetranie a odparovanie vlhkosti.
Na pečenie - praktické formičky a príslušenstvo
Vianočné pečivo je skutočnou pochúťkou pre každého gurmána! Na vianočnom stole dominujú makové koláče, perníky, orechové koláče, tvarohové koláče, sušienky, vianočné mafiny a ovocné koláče… pochúťky sa dajú vymieňať donekonečna! Pečenie tvorí obrovskú časť prípravy, a preto stojí za zváženie, či v tejto úlohe namiesto uľahčenia neprekážajú opotrebované plechy na pečenie. Možno sa ukáže, že je čas vymeniť staré doplnky za niečo novšie a hlavne funkčnejšie!
Skvelou alternatívou klasických formičiek sú formičky s odnímateľným dnom. Toto riešenie charakterizuje sériu Delibake od Tefalu - všetky podnosy z kolekcie majú pásik uzavretý sponou, ktorý sa dá pohodlne odopnúť, uvoľniť a vybrať bez poškodenia torty. Dno každej formy je široké a má mierne vyvýšené steny, čo bráni vylievaniu tekutej hmoty, pričom vnútro je ukončené antiadhéznym povlakom.V sérii nájdete napr. obdĺžnikový plech, ovocný koláč a niekoľko druhov tortových foriem.
Zaujímavou možnosťou sú aj silikónové formičky Tefal CrispyBake. Vybrať si môžete okrúhlu, podlhovastú alebo štvorcovú formu, ako aj špeciálnu podložku na pečenie (ktorá sa vám bude hodiť pri príprave vianočných perníkov) alebo formu na mafiny. Kedy sa oplatí siahnuť po silikónových formách? Ak:
- záleží vám na pohodlnom skladovaní aj v malej kuchyni - silikónové formy sa skladajú, takže zaberú naozaj málo miesta,
- chcete efektívne oddeliť tortu od formy - silikón je nepriľnavý a pružný, čo značne uľahčuje prácu,
- záleží vám na bezpečnom vybratí koláča z rúry - formičky majú špeciálne držadlá, vďaka ktorým ich pohodlne vytiahnete z rúry,
- namiesto ručného umývania dávate formičky radšej do umývačky riadu.
Vianoce sú za dverami! Nenechávajte všetko na poslednú chvíľu a zamyslite sa nad tým, aké doplnky teraz vo vašej kuchyni chýbajú. Možno by sa hodila nová panvica alebo špeciálna forma na pečenie muffinov? Sviatočné varenie môže byť jednoduchšie a zábavnejšie – stačí si vybaviť kuchyňu tými správnymi riešeniami!