Indukčná alebo plynová varná doska? Ktoré riešenie bude lepšie pre vaše potreby? Obe majú svoje výhody a nevýhody, takže výber nie je jednoduchý a jednoznačný. Najdôležitejšie otázky sú pohodlie a bezpečnosť používania, ako aj náklady na nákup a prevádzku. Ak teda stále rozmýšľate, čo si vybrať: indukčný varič alebo plynový sporák, tento článok je pre vás!
Indukčné a plynové varné dosky - aký je rozdiel?
Indukčná alebo plynová varná doska? Ktoré riešenie bude praktickejšie, estetickejšie a príjemnejšie na používanie? Aký je rozdiel medzi týmito dvoma typmi dosiek? každý! Spoločným znakom moderných indukčných a plynových varných dosiek je v podstate len estetický vzhľad.Okrem toho sa líšia predovšetkým spôsobom fungovania, efektívnosťou, nákladmi na nákup, inštaláciu, prevádzku a údržbu, ako aj bezpečnosťou používania.
Pokúsime sa rozptýliť vaše pochybnosti, ktorý variant bude lepší: indukčná varná doska alebo plynový sporák. Predstavujeme výhody a nevýhody oboch riešení.
Indukčná varná doska - výhody
Indukčná varná doska je dnes čoraz bežnejšou voľbou. Existuje veľa argumentov v prospech toho, aby bola v kuchyni. Tu sú najdôležitejšie výhody indukčnej varnej dosky:
- estetický vzhľad - hladký a rovný povrch a inštalácia na jednej úrovni s pracovnou doskou robí indukčnú varnú dosku nenápadnou a pekne sa hodí k ostatným prvkom kuchynského usporiadania;
- pohodlnosť použitia - bez ohľadu na veľkosť hrnca alebo panvice, ktorú postavíte na varnú dosku, riad na nej bude stabilne stáť;
- bezpečnosť používania – z rovnakého dôvodu ako vyššie. Žiadny hrniec ani panvica neskĺzne z horáka. Taktiež ich náhodné preklopenie spôsobí nanajvýš posun na tanieri, nie však pád či náklon. Takže horúci obsah zostane vo vnútri;
- rýchle varenie - to všetko vďaka využitiu fenoménu elektromagnetickej indukcie. Energia sa premieňa na teplo na dne hrnca alebo panvice, nie na samotnej varnej doske. Preto je varenie oveľa rýchlejšie;
- automatické vypnutie - v prípade, že jedlo vykypí. Nie všetky zariadenia sú touto funkciou vybavené, no čoraz častejšie sa stáva štandardom. To je ďalší faktor, ktorý zvyšuje bezpečnosť používania - keď voda, mlieko, polievka, zemiaky alebo čokoľvek iné vykypí, hrniec neprihorí ani neprihorí;
- zastavte ohrev pri vybratí hrnca – keď hrniec alebo panvicu zdvihnete, ohrev sa okamžite zastaví. Toto je ďalší dôležitý aspekt zaisťujúci bezpečnosť používania indukčnej varnej dosky a zároveň úsporu energie.
Mnoho ľudí poukazuje aj na to, že chuť jedál z indukčnej varnej dosky je lepšia.
Indukčná varná doska - nevýhody
Môže mať indukčná varná doska pri vyššie uvedenom nejaké nevýhody? Toto riešenie nie je bez niektorých nepríjemností, aj keď to, čo do nich možno zahrnúť, je individuálna záležitosť. Objektívne však medzi nevýhody indukčnej varnej dosky patria mesačné náklady na používanie. Ide o zariadenie poháňané elektrinou, takže musíte rátať s vyššími účtami – čím viac navaríte. Čo ešte možno spomenúť medzi nevýhody indukčnej varnej dosky? Je to určite:
- značné zaťaženie siete - preto musí byť elektroinštalácia pevná. Ak tomu tak nie je, musí sa pred inštaláciou dosky vystužiť, čo spôsobuje značné náklady;
- relatívne nízka odolnosť proti poškodeniu - aj keď výrobcovia používajú na spevnenie dosiek stále novšie riešenia, stále pád ťažkého, tvrdého predmetu z výšky môže mať za následok prasknutie dosky, alebo dokonca jej úplné rozbitie;
- vyššie obstarávacie náklady – v porovnaní s elektrickými alebo plynovými varnými doskami;
- vysoké prevádzkové náklady - v porovnaní s inými možnosťami. Aj keď sú moderné varné dosky energeticky úsporné, musíte mať na pamäti, že elektrina nie je najlacnejšie palivo;
- ťažkosti pri servise - v mnohých prípadoch porucha vedie k potrebe vymeniť dosku;
- nutnosť používať špeciálny riad - na indukčnej varnej doske funguje iba riad určený pre indukčné varné dosky. Nákup varnej dosky je teda spojený s nutnosťou výmeny všetkých hrncov a panvíc a to sú ďalšie náklady.
Plynová varná doska - výhody
Čo je lacnejšie na prevádzku: plynová alebo indukčná varná doska? Náklady na používanie plynovej varnej dosky sú nižšie. Toto nie je jediná výhoda tohto riešenia. Indukcia alebo plyn? Existuje niekoľko argumentov v prospech použitia plynovej varnej dosky:
- nízke prevádzkové náklady - plyn je stále najlacnejšie dostupné palivo;
- nízka obstarávacia cena – plynové varné dosky sú pomerne lacné a ľahko dostupné;
- jednoduchá konštrukcia - vďaka ktorej je pomerne jednoduchý servis v prípade poruchy;
- jednoduché pripojenie k sieti - bez ohľadu na to, či varnú dosku pripojíte k plynovej inštalácii alebo k tlakovej fľaši, inštalácia nezahŕňa žiadne dodatočné zaťaženie siete ani nutnosť prispôsobenia inštalácie.
Plynová varná doska - nevýhody
Plynová varná doska je preto lacným, ľahko dostupným a nenákladným riešením. Má to však aj niektoré potenciálne nevýhody:
- nízka bezpečnosť používania - malá netesnosť v inštalácii stačí na vytvorenie nebezpečenstva výbuchu;
- estetická záležitosť - vyčnievajúce horáky nevyzerajú veľmi dobre v moderných, najmä minimalistických kuchyniach;
- nestabilita - hrnce a panvice umiestnené na vyčnievajúcich horákoch sú dosť podlomené. Hrozí teda, že sa prevrátia a vylejú na seba horúci obsah.
Indukčná alebo plynová varná doska – ktorú si vybrať? Zhrnutie
Ktorá varná doska bude lepšia: indukčná alebo plynová? Odpoveď na túto otázku nie je jednoznačná.Výmena plynového sporáka za indukčný určite ovplyvní bezpečnosť používania a rýchlosť prípravy jedla, no najväčším rozdielom sú náklady na kúpu a používanie. Je tiež potrebné pripomenúť, že moderné modely môžu byť veľmi minimalistické a estetické a horáky sú maximálne skryté. Konečný výber je teda individuálnou záležitosťou. Istým kompromisom môže byť plynová indukčná varná doska, teda indukčná a plynová varná doska v jednom.