Tenký, elegantný, jemný. Umožňujú vám štýlovo si vychutnať rôzne nápoje a často sú najväčšou ozdobou silvestrovských večierkov. Poháre, pretože o nich hovoríme, vždy žiaria na večierkoch, ktoré sa rozlúčia so starým rokom, vďaka čomu šampanské strácajú príjemné bubliny pomalšie a víno má vždy rafinovanejšiu vôňu. Často sa však stáva, že výber okuliarov nie je až taký zrejmý! Ak teda chcete vedieť, ako si vybrať poháre a ako v nich servírovať konkrétne nápoje, nezabudnite sa pozrieť na článok uvedený nižšie!
Ktoré poháre si vyberiete s červeným vínom?
Dobré víno je často lídrom, a to ako pri elegantných hostinách, tak pri intímnych večeriach s priateľmi. A niet divu - v závislosti od druhu dokonale zdôrazňuje chuť trvalých jedál alebo je skvelým doplnkom sladkých dezertov. Každý ochutnávač však vie, že farba vína určuje formu, v ktorej sa má nápoj podávať. A tak by sa malo ľahké červené víno podávať v drevenom pohári, ktorého misa sa mierne zužuje. Ťažšie víno by sa malo naopak podávať vo vyšších pohári s pretiahnutými miskami. Kapacita nádob sa môže meniť od 150 do 250 ml, ale nezabudnite ich naplniť na približne 1/3 ich objemu.
Ktoré poháre si vyberiete pre biele víno?
Poháre na biele víno sú zvyčajne tenšie a mierne menšie ako poháre na červené víno. Zaujímavé je, že biele víno chardonnay sa podáva vo viac objemných pohárov, zatiaľ čo vína z „ľahších“ viognierských odrôd, vo vyšších pohárov s štíhlejšou misou. Okrem toho je potrebné pamätať na to, že sladké dezertné vína a aperitív možno tiež voľne podávať v pohári bieleho vína.
Čo ružové poháre na víno?
Na trhu nájdete aj poháre menej štandardných tvarov. Tie obsahujú okuliare s rovnou „valcovitou“ miskou a špongiovitou strieškou, ktorá sa zúžením smerom nahor vytvára charakteristickú priehlbinu a rozširuje sa tesne pod okraj skla. V takýchto jedlách sa veľmi často podáva svetloružové vína. Pri podávaní tohto druhu nápoja je potrebné pripomenúť, že víno by sa malo uchovávať pri nízkej teplote, pretože potom so sebou prináša príjemne ovocné, osviežujúce tóny.
Ktoré šampanské sú najobľúbenejšie?
Pretože sa chystá Silvester, prídeme na vrchol programu: poháre na šampanské. Šumivý likér sa najlepšie podáva vo vysokých štíhlych pohárikoch nazývaných flauty. Prečo? Tvar jedál hovorí samo za seba - v dôsledku toho, že ich vrchlík sa mierne zužuje smerom nahor, príjemné bubliny unikajú oveľa pomalšie. Ďalším návrhom je tulipán so zaoblenými stranami a širšou miskou. Jeho tvar vám umožňuje „krútiť“ šampanské, vďaka čomu sa odporúča na ochutnávanie rafinovaných druhov.
Čo znamenajú poháre na šampanské?
Ak dávate prednosť retro konvencii, na Silvestra si položte poháre nazývané poháre alebo hrnčeky. Ako sa ukazuje, jedná sa o najstarší typ pohárov na šampanské, ktoré nadšenci historických kúziel dodnes! Nanešťastie má očarujúca nádoba jednu hlavnú nevýhodu - jej široká miska spôsobuje, že sa z nápoja veľmi rýchlo vyparia bublinky a arómy.
V akom pohári je opálený brandy?
Brandy (vrátane koňaku) je tiež veľmi obľúbený na večierkoch a večere. Jantárové likéry by sa mali podávať v drevenom pohári na krátkych stonkách. Ich objem by mal byť medzi 100 a 250 ml. Je potrebné si uvedomiť, že okuliare tohto typu by sa mali plniť približne do 1/4 ich výšky. Zaujímavé je, že brandy sa pije tak, že drží pohár zdola, a nie pri stonku, ako je to v prípade vína. Vďaka tomu sa z nápoja uvoľňujú vhodné arómy. Na uľahčenie si niektorí vyberú špeciálne okuliare bez nôh, ktoré sú správne vyvážené a položia sa na stôl tak, aby sa nepreklopili.
V ktorých pohári sa podáva vodka?
Niektoré poháre na servírovanie vodky sa podobajú mini-okuliarkam s valcovým tvarom a hrubým dnom, iné na poháre vyzerajú ako miniatúrne poháre na víno. Objem pohárov vodky je obvykle medzi 25 a 50 ml. Keďže čistá vodka sa zvyčajne podáva hlboko zmrazená, môžete sa pokúsiť najskôr vychladiť poháre v chladničke alebo mrazničke. Na druhej strane sa farebné vodky podávajú pri izbovej teplote a poháre by sa mali plniť tak, aby ostalo okolo 3-5 mm až po okraj. Nakoniec je potrebné dodať, že iba čisté vodky sa podávajú v pohári bez stonky, zatiaľ čo poháre so stonkou sa podávajú s čistou aj ochutenou vodkou.
V ktorých pohári by sa mali podávať likéry a krátke nápoje?
Poháre určené na servírovanie likérov vždy potešia zaujímavé, sofistikované formy. Krištáľovo často s ozdobnými nožmi premieňajú ochutnávky alkoholických cukroviniek na skutočné sviatky! Niektorí ľudia správne tvrdia, že tvar a dizajn pripomínajú elegantné poháre na víno - stojí za zmienku, že štíhla noha je v ich prípade absolútnou nevyhnutnosťou! Na druhej strane, krátke nápoje, ako napríklad martinis alebo margarity, sa musia podávať v špeciálnych pohárech, pričom misa sa rozširuje smerom nahor.
Poháre na pitie boli po stáročia najväčšími hrdinami Silvestra! Vďaka svojim štíhlym a sofistikovaným tvarom hrdo „vežu“ nad zvyškom riadu, lákajú bubliny a priťahujú pozornosť. Preto sa oplatí zabezpečiť, aby obsahovali presne ten obsah, ktorý sa im najviac páčil. Koniec koncov, správne podávaný nápoj vždy chutí oveľa lepšie!